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中國時報【李宗祐╱台北報導】

「二○一一石斑魚文化節」壓軸活動「藝饗石斑嘉年華」，預定周六在屏東縣枋寮鄉熱鬧登場，石斑美食消費券買百送百，還有石斑搖滾趴等活動，等著老饕們吃喝玩樂！面對媒體昨日報導「中國訂單遽減，石斑魚養殖戶陷困」，石斑魚達人林清德表示，今年魚價是十五年最高，農委會副主委胡興華更高分貝反嗆：「不要唱衰這個產業！」

為了炒熱現場氣氛，農委會昨日還特地請出老師傅表演刀工秀，現場切割料理重達一一○斤的龍膽石斑，並烹煮鮮魚湯，讓與會貴垂涎三尺。

胡興華表示，台灣石斑魚養殖從零開始，現在產值全球第一、產量全球第二，就是因為擁有世界第一的養殖技術，提供大眾最佳的魚產品。

他笑說，三十年前在澎湖從事石斑魚人工繁殖研究時，好不容易培育出一條公石斑，由於石斑魚是雌雄同體的變性魚，剛開始是母的，長大才會變成公的，所以很難培育出健壯的公石斑，大家就借來借去。

《自由時報》昨日報導，因來自中國大陸的訂單遽減，國內石斑魚價格面臨崩盤困境，胡興華拉高分貝說：「石斑魚產區從原來的屏東、高雄，擴大到台南、嘉義、彰化都有人在養，不要唱衰這個產業。」

高雄市彌陀區石斑養殖業者林清德被選為今年度石斑達人，他說，數字會說話！今年農歷春節前後，石斑價格每斤三二○元，創近十五年新高，即使傳統市場淡季的六、七月，每斤也喊到二四○到二六○元，往年僅一百到一五○元。